SİİRT’te üretilen ‘Tayfi’ üzümünün yaprakları kurulan salamura yaprak işleme tesisi ile köy kadınlarına geçim kaynağı oldu. Kadınlar bu sayede hem aile hem de şehir ekonomisine katkı sağlarken, İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan, “‘Tayfi’ üzümü, özellikle Şirvan ve Pervari ilçelerimizde yaygın olarak üretiliyor. gün içinde işlenmek zorunda kalıyor.Toplanmayan yapraklar çöp oluyor.”
Siirt’te antep fıstığı ve narın yanı sıra üzümün de üretildiği Şirvan ilçesinin nadide tarımsal ürünlerinden biri olan asma yaprağı için Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından GAP İdaresi Başkanlığı’na dayanılarak proje hazırlandı. Proje kapsamında kurulan Pirinç Tayfi Salamura Yaprağı İşleme Kooperatifi tarafından hayata geçirilen tesis, köy kadınları için ekmek sepetine dönüştü. Salamura işleme tesisinde toplanan üzüm yaprakları hanımlar tarafından salamura yapılarak tarım kredi kooperatiflerinde ve iç piyasada satışa sunuluyor. Kurulan tesisi ziyaret eden Kaymakam Emrah All, ilk yıl ve sonraki yıllarda üretimi 150 ton artırmayı hedeflediklerini belirterek, “Kurulan kadın kooperatifi ile bölgenin tarımsal ürün çeşitliliği önemli ölçüde arttı. “Çeşitli bölgelere üretim ve satış yapmaktadır. Üretim kapasitesini 150 ton artırmak için gerekli çalışmalara başlandı. Bunu daha da yaygınlaştırmayı planlıyoruz” dedi.
YAPRAKLAR ÇÖP OLMAKTAN KURTULUYOR Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan, kurulan kadın kooperatifi sayesinde yeni istihdam alanlarının yaratıldığını belirterek, “Tayfi üzümü, özellikle Şirvan ve Pervari ilçelerinde yaygın olarak üretiliyor. Toplanan yaprakların gün içinde satılması gerekiyordu.Toplanmayan ve satılmayan yapraklar çöp oldu.Üretilen yaprağın değerinin artırılması ve üretime kazandırılması için İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak yürüttüğümüz proje için Siirt Pirinçlik köyünde bulunan Üreten Eller Kadın Kooperatifi GAP İdaremiz tarafından desteklenmiştir.İlk yıl 150 ton, sonraki yıl 500 ton üretim hedeflenmektedir.Kurulan tesis aynı zamanda istihdam kapısı olmuştur.Kadınlarımız Burada çalışan aile bütçesine güvenerek kendi ayakları üzerinde durmaktadır.Tarım Kredi Koo hanımefendilerimizin teslim ettiği eserimiz yerel ve yerel bayilerin raflarında yerini alacaktır. Özellikle bakkallarda d zincir marketler.”
